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Si viajas a Colombia y quieres conocer su cultura gastronómica, no pierdas la oportunidad de probar la Bandeja paisa, uno de los platos más representativos de ese país. Se originó en el departamento de Antioquia, pero es consumido también en la región paisa. 

Como es un plato grande de comida, se suele servir en una bandeja. Sus ingredientes típicamente son los frijoles rojos, arroz blanco, chicharrón, carne en polvo, chorizo, huevo frito, tajadas de plátano, palta o aguacate y arepa antioqueña.

Es un plato con muchos carbohidratos porque fue pensado para restaurar la energía de los arrieros antioqueños, cansados de trabajar largas horas durante el día. Algunos quieren que la Bandeja paisa sea reconocida como el plato nacional de Colombia, pero hasta ahora no se ponen de acuerdo porque la diversidad culinaria del país es muy rica.